野菜ごろっと！あったかポトフ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとキャベツは芯をつけたままくし型に切る。
   人参は4～5cm程度の棒状に切る。
   豚肉に、塩とこしょうで下味をつけておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、豚肉を焼く。

3. 3

   お肉に焼き色がついたら、玉ねぎ・人参・ウインナーを入れ、脂が全体になじむまで炒める。

4. 4

   上からキャベツを敷き詰める。

5. 5

   水とコンソメを加えてフタをしてしばらく煮込む。
   (沸騰後10分～)

6. 6

   野菜が全体にしんなりとしていればOK。
   塩とこしょうで味を整える。

7. 7

   器に盛り、粉パセリをふりかける。