もやしときのこの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って水気をきる
   
   しめじは石突きをとって小房にわける
   
   椎茸は石突きをとって薄切りにする

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、溶いた卵を入れて大きく混ぜる
   
   柔らかめの炒り卵を作り、いったん取り出す

3. 3

   フライパンに油を足し、椎茸としめじを入れて炒める

4. 4

   しんなりしてきたら、もやしを加えて手早く炒め、☆で味付けする
   
   ２を戻し入れ、ひと混ぜする。