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角切り野菜とハムのヨーグルトマヨ和えサラダ* レシピ・作り方

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ミニー7015
マヨネーズにヨーグルトを混ぜたさっぱりしたサラダです☆全て角切りなので、食感も楽しめます♪

材料(2人分)

きゅうり(群馬県産)
1/2本
トマト(神奈川県産)
小さめ1個
さつまいも(茨城県産)
小さめ1本
ホワイトロースハム
厚さ1㎝を1枚
マヨネーズ
大さじ2
プレーンヨーグルト
大さじ1
小さじ1/6杯
粗びき胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    さつまいもは皮を剥いて、1㎝角に切り、きゅうりも1㎝角、トマトは2㎝角に切る。
  2. 2
    シリコンスチーマーにさつまいもを入れ、蓋をして700W で2分40秒レンジして、冷ましておく。
  3. 3
    ホワイトロースハムを1㎝角に切ってボウルに入れ、きゅうり、トマト、さつまいも、マヨネーズ、ヨーグルト、塩、胡椒を加えて混ぜて、完成。

おいしくなるコツ

きゅうり、トマトは良く冷やしてから和えると、食欲のない暑い夏でも美味しく食べられます。角切りにすることで、食感も楽しめます。

きっかけ

夏野菜を使って、夏ばて防止のサラダを作りたくて。

公開日:2017/07/18

関連情報

カテゴリ
きゅうりトマト全般

このレシピを作ったユーザ

ミニー7015 昨年からプランターで野菜を少しずつ栽培して料理に使っています♪ いつもつくレポありがとうございます☆ 材料が揃わない時は おうちにあるものでアレンジしてみてくださいね♪ヽ(´▽`)/

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