ひなまつりやお花見にぴったり☆３色ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンは、それぞれ少量のお水（大さじ１くらい）でふやかしておく。

2. 2

   小鍋に◇の牛乳とグリーンティ粉末を入れて沸騰手前で火をとめ◇のゼラチンを加える。溶けて、粗熱がとれたら器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

3. 3

   小鍋に★の甘酒と牛乳と練乳を入れて沸騰手前で火をとめ★のゼラチンを加える。溶けて、粗熱がとれたら２）の上に静かに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

4. 4

   桜の花の塩漬けを軽く塩抜きし、枝と花びらに分ける。

5. 5

   ☆の水とグラニュー糖と４）の枝を小鍋に入れ、沸騰したら火をとめ２～３分おき、濾す。

6. 6

   ５）に☆のゼラチンと４）の花びらを加え、氷２個を入れ、ぷるぷるしてくるまで混ぜる。完全に固まる前に、３）の上に静かに注ぎ、花びら形に切った苺を飾り冷蔵庫で冷やし固める。

7. 7

   完成！

8. 8

   モロゾフのガラス製プリンカップならちょうど４個分。