材料（2～３人分）
- 牛切り落とし
- ２００ｇ
- ●料理酒
- 大さじ１
- ●片栗粉
- 大さじ１
- ほうれん草
- ２００ｇ
- しいたけ
- 大２枚（８０ｇ）
- ☆だしの素
- 小さじ1/2
- ☆しょうゆ
- 大さじ1.5
- ☆みりん
- 大さじ1.5
- ☆さとう
- 小さじ1.5
- ☆こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
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- 牛肉は食べやすく切り、●を揉み込む
-
- 2
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- ほうれん草は4センチに切る
椎茸は石突きをとって薄切りにする
-
- 3
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- フライパンにたっぷりめに水を入れ煮立ってきたらほうれん草を入れ、さっと茹でる
水気を切り、冷水でさらし水気を絞る
-
- 4
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- フライパンに油をひき１、椎茸の順に加えて炒める
、
-
- 5
-
- ☆の調味料で味付けし、ほうれん草を戻し入れ、さっと炒める