かぼちゃのムース＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはレンジして柔らかくし、飾り用に1㎝幅切り取っておき、皮を剥く。

2. 2

   生クリームをホイップしておく。

3. 3

   鍋にかぼちゃ、豆乳、砂糖を入れて火にかけ、混ぜてから、ブレンダーで潰す。

4. 4

   3に粉ゼラチンを溶かし入れ、火を止めて、鍋の下に氷水を置いてあら熱を取る。

5. 5

   4に2の生クリームの半量を混ぜ入れ、器に分け入れ、冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   5が固まったら、残しておいた生クリームと飾り用のかぼちゃをのせて完成。