エビフライ☆オーロラタルタルソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、塩少々（分量外）で揉み、水にさらし辛味を抜く

2. 2

   ゆで卵はみじん切りにする

3. 3

   １をキッチンペーパーで包んで水気を絞り、２に加える
   
   ☆を入れて混ぜ合わせソースを作る

4. 4

   海老は殻を剥いて背わたをとる
   
   腹側に斜めに浅く斜めに切り込みを入れ、軽く握ってまっすぐ伸ばす

5. 5

   塩コショウ、ガーリックパウダーを振り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ中火の油でカラリと揚げる。
   
   油を切って皿に盛り、３を添えて完成です。