圧力鍋で作るいなり寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを半分に切ります。

2. 2

   ボールに1を入れお湯を加えて油抜きをします。

3. 3

   圧力鍋に水、醤油、みりん、砂糖を入れます。

4. 4

   2を軽く絞って3に入れて、強火で圧力鍋のおもりが回りはじめたら、直ぐ弱火にして2分で火を止めます。

5. 5

   圧力鍋のおもりの蒸気がおさまったら蓋を開け、油揚げの上下を入れ替えて10分程おきます。

6. 6

   ★の調味料を良く混ぜまぜておき、硬めに炊いたご飯に混ぜます。

7. 7

   5の中に6を70g位ずつ入れて出来上がりです。