食物繊維たっぷり♡さつまいもと押し麦ご飯のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは厚さ１センチの銀杏切りにし、水にさらしアク抜きする。
   レンジで柔らかくなるまでチンしておく。
   
   新玉ねぎは薄切りにする
   人参は薄い銀杏切りにする
   豚肉は食べやすく切る

2. 2

   フライパンに油をひき、豚肉を炒める
   
   色が変わったら、新玉ねぎと人参を加え、透明感が出るまで炒める
   
   水を注ぎ、蓋をし、柔らかくなるまで煮る

3. 3

   さつまいと包丁で細かく刻んだカレールーを加え、トロミが出るまで煮る
   
   押し麦ご飯の上にかけて完成です。