材料（2~3人分）
- 阿蘇のあか牛（こま切れ）
- ３００ｇ
- ●酒
- 大さじ１
- ●片栗粉
- 大さじ１
- ●しょうゆ
- 小さじ２
- ●さとう
- 小さじ１
- ●おろしにんにく（チューブ）
- ４～５ｃｍ
- 厚揚げ
- 1枚（１３０ｇ）
- 新玉ねぎ
- 小1個（１００ｇ）
- 万能ネギ
- ４０ｇ
- ☆しょうゆ
- 大さじ１と1/3
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ１．５
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- ☆こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
新玉ねぎは繊維に沿って厚さ１ｃｍに切る
万能ネギは４センチに切る
-
- 2
-
- 牛肉は食べやすく切り、●を揉み込む
-
- 3
-
- フライパンに油をひき、２を入れて炒める
色が変わったら、新玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める
-
- 4
-
- ☆と厚揚げ、万能ネギをいれ、汁気がなくなるまで炒める
出来上がりです。
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