じゃがいもと茄子鶏肉の中華風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
   
   鶏は一口大に切り、●を揉み込む
   
   じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、レンジで柔らかくしておく

2. 2

   ☆を混ぜておく

3. 3

   茄子は素揚げし、油を切る

4. 4

   フライパンに油をひき、鶏肉をこんがりと焼く
   
   じゃがいもを加え、表面に薄い焼き色がつくまで炒め、余分な油をペーパーで拭き取る

5. 5

   茄子と２を入れて絡める。