カーボロネロとベーコンのステアフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カーボロネロは芯を切り取り　食べやすい大きさにカット

2. 2

   ベーコンは厚切りにカット

3. 3

   フライパンに油を多めに入れて、ガーリックオイルを作ります。
   弱火でじっくり時間をかけて、ガーリックの油性成分をオイルに移します
   オリーブオイルがベストですが、なんでもOK!

4. 4

   ベーコンを投入、
   続けてカーボロネロも投入、ネロは、よーく火を通して甘くなるので、弱火でゆっくりよーく炒めます。
   クレイジーソルトで味付けします。

5. 5

   ネロによーく火が通り、苦みが甘味になってきたらOK,ベーコンの表面に焦げ目がなければ火を強くして仕上げます。