材料（３人分）
- たまご
- 3個
- 冷凍フライドポテト（皮付き）
- １５０ｇ
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- 玉ねぎ
- ６０ｇ
- ピーマン
- 大1個
- ☆顆粒コンソメ
- 小さじ１
- ☆塩・こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
- ケチャップ
- 適量
作り方
-
- 1
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- 玉ねぎはみじん切りにする
ピーマンは1センチ大に切る
-
- 2
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- フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を入れポロポロになるまで炒めたら、玉ねぎを加え、透明になるまで炒め、☆の調味料で味付けする
-
- 3
-
- ボウルに卵を溶き、２とピーマン、食べやすい大きさに切った冷凍ポテトを入れて混ぜ合わせる
-
- 4
-
- フライパン（直径20ｃｍを使用）にサラダ油をひき、３を入れる。
蓋をして弱火で１０分蒸し焼きにする
-
- 5
-
- 裏返し、蓋をし３～４分焼きます
食べやすい大きさに切って皿に盛り、ケチャップをかける。
おいしくなるコツ
裏返す時は平らな皿をかぶせてやると崩れにくいです（やけど注意）
きっかけ
少ない卵でボリュームを出したくて。
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