温玉のっけ♡焼き茄子とオクラの冷やし中華 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ５ミリ巾の斜め輪切りにした茄子は水にさらしアク抜きする
   
   フライパンに油をひき、茄子を入れ、しんなるするまで焼く

2. 2

   耐熱容器に卵と水を入れ、黄身部分を楊枝で２回刺し、５００Ｗのレンジで５０～１分加熱し、水分を捨てる（熱いので注意）

3. 3

   冷やし中華の麺は袋の指示通りに茹でて洗い、水気を切って皿に盛る

4. 4

   茄子と解凍したオクラ、銀杏切りにしたトマトを盛りつけ、真ん中に２を乗せ、おろし生姜を添える
   
   付属の冷やし中華のたれをかける。