小ま麦粉は、まんべんなく混ぜないと焼いた時に豆がばらけます。 焦げやすいので火加減は、中火以下で。 油は、少し多目の方がうまくできます。 納豆だけでもおいしくできます。
納豆が沢山あったので簡単にできるガレットを作りましたが、小麦粉をまぶすのが大変でした。 そこで、 パックの中に小麦粉等を入れてかき混ぜるたら、簡単に作る事ができました。
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ねばつかないので食べやすいです。