夏バテ対策☆おやつにも！安全安心手作りバニラアイス レシピ・作り方

作り方

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   材料に必要なのはこれだけです。最初に準備しておきましょう。卵は卵黄と卵白に分けておく。

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   ボウルに入った卵白を泡立てて、メレンゲを作っていく。

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   写真のようにしっかりツノがたったらメレンゲの完成♪

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   次は別のボウルの卵黄に少しずつ砂糖を入れて、ミキサーで混ぜていく。３回くらいに分けて。

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   白くもったりしたらオッケー。

6. 6

   別のボウルの生クリームを泡立てていく。途中でバニラエッセンスを少々（私は５ふり）入れてまた混ぜていく。

7. 7

   しっかりツノがたつまで泡立てる。

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   これから、今まで泡立てたものを混ぜていきます。

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   まずは卵黄のボウルにメレンゲを何回かに分けて入れていく。

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    ぐるぐる混ぜずに、必ず切り混ぜする！

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    メレンゲがある程度見えなくなったら大丈夫。

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    次に今混ぜていたものを、生クリームのボウルに入れていく。

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    こちらも切り混ぜ。卵白が見えなくなるまで。底の方が混ざりにくいので、底の方からすくいあげながら混ぜる。

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    混ぜるのを終えたら、お好きな容器に入れていく。

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    この状態で冷凍庫に入れていきます。

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    ６時間ほどで固まりました！平らな容器を使うと、もっと早く固まりますよ♪完成です。