しゃぶしゃぶ風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとセロリの葉は、ざく切りにし、軸、芯、パプリカは、細切りにする。

2. 2

   キャベツとセロリを鍋に入れ、水大さじ3で、蒸し煮にする。
   さらに、パプリカを入れ、１分蒸し煮にし、
   ざるに上げて、水気を切る。

3. 3

   ごまだれを作る。器にみそ、砂糖、酢、すりごま、サラダ油、水を混ぜる。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら、酒大さじ1と塩を少々入れる。
   
   豚肉を弱火で3分ゆでて、ざるにあげる。

5. 5

   お皿に、パスタ、緑の野菜、豚肉の順にもりつけ、ごまだれをかけて、完成。