スナップエンドウと炒り卵の春色サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウは筋をとり、柔らかく茹でる

2. 2

   レンジＯＫの皿に卵を割り落とし、黄身を楊枝で2～３回刺す。さとうと塩をいれ、ふんわりラップをし、５００Ｗのレンジで40秒加熱する

3. 3

   いったん中をかき混ぜ、もう一度レンジに入れ、２０～30秒加熱する
   
   フォークの背で潰して炒り卵を作る

4. 4

   食べやすい大きさに切ったレタスとトマト、スナップエンドウを皿に盛り、炒り卵を散らす
   
   ドレッシングをかけて出来上がり
   
   今回はキューピーコールスロードレッシングを使いました。