キャベツハンバーグのオイスターソース煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は熱湯で１分茹で、冷水にとり、水気を絞って４センチに切る

2. 2

   キャベツは粗みじん切りにし、塩少々（分量外）を振って軽く揉む。
   
   しんなりしたら、塩をさっと洗い、ペーパーに包んで水気を絞る

3. 3

   豚挽き肉に、２とみじん切りにした玉ねぎ、●を入れ、粘りが出るまでよくこねる
   
   小さめの小判型に成型する（レシピは８個作りました）

4. 4

   熱したフライパンに油をひき、３を並べ、両面香ばしい焼き色をつける

5. 5

   ☆を入れ、蓋をし２~３分煮る

6. 6

   水溶き片栗粉でトロミをつけ、ほうれん草を加えて、さっと温め、皿に盛る