材料（２～３人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- 天ぷら粉
- ７０ｇ
- 水
- １００ｃｃ
- 揚げ油
- 適量
- ☆水
- 大さじ３
- ☆酢
- 大さじ２
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆さとう
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- 片栗粉
- 小さじ１
作り方
-
- 1
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- 種を取ったかぼちゃは一口大に切り、レンジで柔らかくする
ペーパーに乗せて、水分をとる
-
- 2
-
- 天ぷら粉に水を混ぜ合わせ、かぼちゃをくぐらせ、１７０～180度の油でカラリと揚げる
-
- 3
-
- フライパンに☆を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でトロミをつけ、揚げたかぼちゃにかけて出来上がり
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