材料（３人分）
- 茄子
- 中２本
- コンビーフ
- 1/2缶（５０ｇ）
- 玉ねぎ
- 1/2個（１００ｇ）
- ピーマン
- １個
- ☆ガーリックパウダー
- 少々
- ☆塩・黒こしょう
- 各少々
- ☆しょうゆ
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ナスは一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
ピーマンは種をとり、一口大の乱切りにする
玉ねぎは薄切りにする
コンビーフは粗く刻む
-
- 2
-
- フライパンにサラダ油をひき、茄子、玉ねぎの順にいれ、茄子が柔らかくなるまで炒める
-
- 3
-
- コンビーフ、ピーマンを加え、さらに炒め、☆の調味料で味付けする
きっかけ
別料理に使ったコンビーフの残りを使って。
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