フライパンで簡単♪ヒンヤリ美味しい焼きナス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切る。皮に浅く切り目を入れる。フライパンに油を２種類入れてじっくりと両面を焼く。熱いうちに器に移す。

2. 2

   合わせ調味料の材料をよく混ぜ、上からかけてそのまま冷ます。冷めたら冷蔵庫に入れる。

3. 3

   冷めてから、調味液がよく浸るように食品保存用ポリ袋に入れて、冷蔵庫に入れて冷やしておいても良い。

4. 4

   １時間から一晩おいてから、盛り付けて、あれば、木の芽か千切り生姜を載せる。

5. 5

   紫蘇を敷いたり、上に刻んで散らしたり、アレンジ自由です。