粉チーズでコク◎エビだけアヒージョ+にんにくオイル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびの殻を剥き背わたをとっておく。
   （今回はコストコの冷凍エビ使用なので解凍するだけ）

2. 2

   小ぶりの鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で熱する。
   にんにくのイイ匂いがしてきたらエビを入れ火が通るまで煮る。

3. 3

   塩こしょうし、粉チーズも入れて完成。皿に盛り付け残ったオイルは空き瓶に保存。

4. 4

   皿に入れたオイルはパンにつけて食べるととっても美味しいです！
   保存したオイルはパスタや炒め物に使えます。このためにオイル多めに作っちゃいます（＾u＾）

5. 5

   このオイルを塗って焼いただけのガーリックトーストも簡単オイシイ！