粉チーズでコク◎エビだけアヒージョ+にんにくオイル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
えびの殻を剥き背わたをとっておく。
（今回はコストコの冷凍エビ使用なので解凍するだけ） -
2
小ぶりの鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で熱する。
にんにくのイイ匂いがしてきたらエビを入れ火が通るまで煮る。 - 3 塩こしょうし、粉チーズも入れて完成。皿に盛り付け残ったオイルは空き瓶に保存。
-
4
皿に入れたオイルはパンにつけて食べるととっても美味しいです！
保存したオイルはパスタや炒め物に使えます。このためにオイル多めに作っちゃいます（＾u＾）
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5
このオイルを塗って焼いただけのガーリックトーストも簡単オイシイ！
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残ったオイルはパスタや炒め物に重宝します！