材料（１～２人分）
- たまご
- ３個
- たまねぎ
- １個（１５０ｇ）
- マヨネーズ
- 大さじ１
- ☆ケチャップ
- 大さじ１
- ☆塩・こしょう
- 少々
- ドライパセリ
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは薄切りにする
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- 2
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- フライパンに油をひき、玉ねぎを入れる
薄く色づくまで、焦げないように、弱火でじっくり炒める
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- 3
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- ☆で調味し、いったん皿に取り出す
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- 4
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- ボウルに卵を割り、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる
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- 5
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- フライパンを綺麗にし、油を足し、４を流しいれる
大きくかき混ぜながら、半熟状（硬さはお好み）にし、片側半分に３を乗せる
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- 6
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- 半分に折りたたみ、皿に盛る
粉パセリを振ってできあがり
おいしくなるコツ
玉ねぎをよく炒めて甘みを出す
きっかけ
肉を使いたくなかったので。
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中身は玉ねぎだけです(o^-^o)