材料（３人分）
- ごはん
- ２００ｇ
- 牛薄切り肉
- 6枚（１２０ｇ）
- みょうが
- 2個
- 炒りゴマ
- 小さじ２
- 塩
- 少々
- S＆B本生きざみわさび
- 適量
- ☆醬油
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆酒
- 小さじ２
- ☆さとう
- 小さじ1/3
- ☆S＆B本生きざみわさび
- 小さじ1/2～１
- 炒りゴマ（仕上げ用）
- 少々
- サラダ油
- 少々
作り方
-
- 1
-
- みょうがは縦半分にし、小口に切る
-
- 2
-
- 温かいご飯に、みょうが、炒りゴマ、塩を入れて混ぜる
-
- 3
-
- ２を3等分にし、手の平にわさびをつけて、丸く握る
肉を巻きつけ、軽く潰す
＊1個に2枚巻いてます
-
- 4
-
- ☆を混ぜておく
-
- 5
-
- フライパンに油をひき、３を転がしながら香ばしく焼いていく。
側面も焼いてください。
-
- 6
-
- ４の合わせ調味料を入れて絡める
皿に盛り、炒りゴマを振る
おいしくなるコツ
たれが、ほんの少し残ってる状態で火を止め、わさびを少し足してあげると、香りが残ってよい。
きっかけ
牛肉があったので。
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