ブロッコリーとじゃがいもの明太マヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分けて茹で、ザルにあげて冷ます

2. 2

   ジャガイモは皮をむき、一口大に切り、水にさらす

3. 3

   鍋に水とじゃがいもを入れて火にかけ、柔らかくなるまで茹でる（竹串で刺して確認）
   
   いったんザルにあげ、また鍋に戻し、軽く転がして水分を蒸発させる。

4. 4

   明太子の薄皮から中身を取り出し、☆を入れて混ぜ合わせる

5. 5

   冷ました、じゃがいもとブロッコリーを入れて和える
   
   皿に盛る