材料（３人分）
- さつまいも
- １５０ｇ
- サラダ用豆（大豆・コーン・いんげん豆）
- ６０ｇ
- レタス
- １枚
- ☆マヨネーズ
- 大さじ２
- ☆辛子（チューブ）
- ３センチ
- ☆酢・塩・こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- レシピで使用した豆
『サラダにまめ
＆コーン』
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- 2
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- さつまいもは１ｃｍ角に切り、水にさらした後、レンジで柔らかくなるまで加熱する（５００Ｗで４分）
ザルにあげ、水気を切り、そのまま冷ます
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- 3
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- ２のさつまいもと、１の豆をボールにいれ、☆の調味料で和える。
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- 4
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- 皿に千切ったレタスを敷き、上に３を盛り付け出来上がり
辛子を少し入れてピリッとさせてみました。