おいなりさん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは3分油抜きをする。
   ※しゃもじで押すように。ザルを沈めるようにすると楽にできる。

2. 2

   油揚げの水気をきり、半分に切る。

3. 3

   鍋に、水、砂糖、しょうゆを入れて煮立たせ、油揚げを入れ、落しぶたをして水分がなくなるまで中強火で煮る。

4. 4

   ご飯が炊けたらすぐにボウルにご飯を入れて、合わせ酢を入れ混ぜ合わせる。

5. 5

   3]の油揚げにご飯をつめる。