ポークソテー☆ピリ辛きのこソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは小房にわける
   
   えのきは食べやすい長さに切る
   
   玉ねぎは薄切りにする

2. 2

   豚塊肉は５～６ミリの厚さに切り、肉叩きや麺棒などで、軽く叩いて伸ばす。
   
   薄切り肉やしょうが焼き用の肉を使う場合は省いてください

3. 3

   軽く、塩こしょうを振り、茶漉しなどを使って、薄く小麦粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油をひき、両面こんがりと焼いて、皿に盛りつける。

5. 5

   フライパンの汚れを落とし、少し油を足して玉ねぎを炒める。
   
   辛味がなくなり、甘みが出るまで、しっかり炒めてください。

6. 6

   しめじ、えのきを加え、さらに炒め、★の調味料で味付けする
   
   皿に盛った肉の上にかけて出来上がり。