材料（６人分）
- 薄力粉
- 30g
- 卵
- ２個
- 砂糖
- 30g
- 牛乳
- 50ml
- バター
- 30g
- 板チョコ
- １枚
- 砂糖（キャラメル用）
- 80g
- 生クリーム（キャラメル用）
- 80ml
作り方
-
- 1
- キャラメル用砂糖を火にかけ、きつね色になったら火を止め、生クリームを加える
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- 2
- 牛乳を温め、バターを溶かす
-
- 3
- 卵黄に砂糖半分を加え、クリーム状になるまで混ぜる
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- 4
- 卵白を角が立つまで泡立て、砂糖半分を加えてさらに泡だてる
-
- 5
- ③に①、②を加え、薄力粉を振るい入れ、さっくりと混ぜる
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- 6
- ⑤に④を1/3を加え、よく混ぜる
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- 7
- ⑥に残りの④を加えて、泡を潰さないように混ぜる
-
- 8
- １８０度に予熱したオーブンで４０分焼く
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