チンゲン菜ともやしのかき玉味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗い水気を切る
   
   ちんげん菜は、食べやすい大きさに切り、葉と茎を分ける。

2. 2

   鍋に水、だしの素、もやしを入れて火にかけ、もやしが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   チンゲン菜の茎、葉の順で入れ、味噌を溶き入れる。

4. 4

   少し火を強め、溶きほぐした卵を回し入れ、
   卵がふんわり浮いてきたら、大きくかき混ぜて火を止める。
   椀に盛ってできあがり。