あんかけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜、肉、えびを適当な大きさに切る。
   白菜は真の部分と葉と分けておく。

2. 2

   にんじんなど、硬い物から炒めていく。白菜の葉ともやしは最後に入れてさっと炒めてお皿に出しておく。

3. 3

   同じフライパンにごま油を熱し、麺を炒めて、フライ返しなどで押し付けながら両面焦げ目をつける。

4. 4

   麺を焼いているあいだに☆を合わせておく。

5. 5

   麺がカリカリに焼けたら、お皿に移す。炒めた野菜をフライパンに戻し、火にかける。合わせておいた調味料をよくかき混ぜながら加える。トロミがつけば、ごま油をひと回し加える。

6. 6

   麺の上にアンをかけてアツアツをいただいてください！
   万能ねぎがあれば上にパラパラと。