なすとしめじのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮をむき、食べやすい大きさに切ったら、水にさらしアクを抜いておく。

2. 2

   しめじは石づきを落とし、手で細かくほぐす。

3. 3

   わけぎは１センチの長さに切る。

4. 4

   鍋に水、だしの素、なす、しめじを入れて火にかけ、なすが柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   味噌を溶き入れ、火をとめる。
   お椀に盛り、わけぎを散らして出来上がり。