材料（２～３人分）
- 鶏ムネ肉
- ４００g
- さとう（下味）
- 小さじ１
- 料理酒（下味）
- 大さじ１
- 片栗粉
- 適量
- ★しょうゆ
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★料理酒
- 大さじ１
- ★さとう
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 鶏ムネ肉はやや大きめのそぎ切りにする。
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- 2
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- 砂糖と酒で下味をつけやら（１０～２０分）片栗粉を薄くまぶす。
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- 3
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- ★の調味料を混ぜ合わせておく。
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- 4
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- フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を並べ入れ表面がこんがりしたらひっくり返し、蓋をして５分焼く。
★の調味料を入れ、煮絡めてできあがり。
きっかけ
いつもはモモ肉を使いますが、今日はヘルシーな胸肉を使ってみました。