カジキをバターで香ばしく！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキマグロをゴロっと（ひとくちサイズよりやや大きめくらいに）切り分け塩コショウをふりかけて10分程度置きます。

2. 2

   カジキマグロの水気をキッチンペーパーで拭いて小麦粉をまぶしたら、バターを溶かしたフライパンに入れます。火加減は中火くらい。

3. 3

   片面に焼き色が着いたら、裏返して両面に焼き色がつくように焼きます。10分くらいでいい感じになると思います。