白身魚でヘルシー☆カラスガレイのソテー レシピ・作り方
材料（３人分）
- カラスガレイ
- ３切れ
- 塩、コショウ
- 適量
- ブラックペッパー(粗挽き)
- ３ふり
- 小麦粉
- 適量
- ☆バター
- 大１
- ☆油
- 大１
- 仕上げ用の醤油
- 小３
- レモン汁(ポッカ１００レモン)
- お好みで。
作り方
-
- 1
-
- カレイは軽く洗ってキッチンペーパーで水気を押さえる。
塩コショウ、ブラックペッパーをふって、３０分位置く。
-
- 2
-
- カレイに小麦粉をまぶす。
フライパンに☆バターと油を溶かし、カレイを並べて入れて、表面がこんがりと色づくまで焼く。
-
- 3
-
- 火を弱めて、醤油をまわし入れ香りをつける。
-
- 4
-
- お皿に盛り付けて出来上がり。
食べる時にレモン汁をかけていただきます♪
おいしくなるコツ
表面をこんがりと焼くのがポイント！
きっかけ
カラスガレイをソテーにしました。
レモン汁をかけていただきます♪
白身魚なので淡泊でヘルシー☆
レモン汁をかけていただきます。