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ナスの揚げびたし レシピ・作り方

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よっちゃん4741
暑い夏を乗り切ろう!!
冷たくてさっぱりしてておいしいですよ!!

材料（2人分）

なす
2本
しょうが
1片
にんにく
1片
豆板醤
小さじ1
醤油
大匙4
みりん
大匙4
砂糖
大匙3/2
酢
大匙3
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作り方

  1. 1
    ナスは半分にカットし、皮に切込みを入れておきます。
    みじん切りにしたしょうがとにんにくと調味料をすべて合わせてたれを作っておきます。
  2. 2
    熱した油でナスを揚げます。
    水気をしっかりふき取っておきましょう。
  3. 3
    2のナスを1で作ったたれに漬け、冷蔵庫で冷やして召し上がれ!!
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

暑い夏を乗り切ろう!! 冷たくてさっぱりしてておいしいですよ!!

公開日：2011/08/19
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カテゴリ
なす全般
料理名
ナスの揚げびたし

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よっちゃん4741

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