パンプキンスープ～暑い日には冷やして～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは３㎝角に、玉ねぎは荒みじん切りにし、耐熱容器に入れ、レンジで５分加熱する。（600Ｗ）

2. 2

   １に水１００ｃｃを入れ、ミキサーでペースト状にする。

3. 3

   小鍋に２を入れ、牛乳を少しずつ入れて伸ばしていく。弱火にかけて、コンソメ小さじ２と塩で味付けする。

4. 4

   荒熱を取り、お鍋ごと冷蔵庫に入れて冷やす。ボウルや容器に移し替えて冷やしてもＯＫです。

5. 5

   器に盛り、お好みで生クリームやコーヒーフレッシュで彩りを。