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ホクホクじゃがいものケチャップソースがけ♪ レシピ・作り方

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ミルク白うさぎ
おつまみ、付け合せにピッタリな、ジャガイモのケチャップソースがけです。
ホクホクのじゃがいもと、ソースの酸味がの組み合わせが◎。

材料(2~3人分)

ジャガイモ
大1~2
少々
コショウ
少々
ケチャップ
大2
ソース(とんかつソース)
大2
パセリ(乾燥)
少々
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作り方

  1. 1
    ジャガイモは皮をむく。
    鍋に水とジャガイモを入れて火にかける。
  2. 2
    串が通る位に、火が通ったら
    鍋のフタで押さえながら、お湯を切る。
    フタを取って、塩コショウをしてフタをして、縦に揺する。
  3. 3
    ジャガイモの表面に粉がふいたらお皿に盛り付けて、パセリをふる。
  4. 4
    ソースを作る。
    フライパンに、ケチャップ、ソースを入れて、グツグツするまで混ぜながら加熱する。
    先ほどのジャガイモにかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

ジャガイモは、粉がふきやすい、男爵がおすすめです。 ソースは、耐熱皿にケチャップ、ソースを混ぜて、ラップして加熱して作る事も出来ますが ハンバーグの残りの肉汁を使って作ると、さらに旨みアップです♪

きっかけ

おつまみ、付け合せに、よく作る定番レシピです 今回は、ハンバーグの付け合せに作りました。

公開日:2011/06/04

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
おつまみ2011 ワインに合う 付け合せ ハンバーグ
料理名
粉ふきいも

このレシピを作ったユーザ

ミルク白うさぎ 家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。 塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。 食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。 つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`) 美味しい物を食べるのは心の栄養!みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡

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