これでも芋サラダなのだぁ～～！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サトイモをよく洗い、茹でるか蒸すかして、柔らかくなったら熱いうちに皮を剥いてボールに入れ、つぶしながらすし酢をふりかけ混ぜます。

2. 2

   にんじんとタマネギはコーンやグリンピースに大きさを合わせて切ります。にんじんは２ｍｍほどの厚さに切ります。

3. 3

   にんじん、コーン、グリンピースを茹でます。(電子レンジにかけてもOKです）

4. 4

   タマネギを皿に広げ、サラダ油をふりかけ、電子レンジにかけます。(今回は８００ｗで1分30秒。透明で少し歯ごたえがある程度です。）

5. 5

   １に３、４、すりごま、マヨネーズを加え、混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えて完成です。