味噌だれのせ冷ややっこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に味噌、砂糖、みりん、酒を入れて弱火で煮詰める。焦がさないように常に混ぜる。
   とろみがついたら白ごまを加えて火を止め、冷ます。

2. 2

   器に絹豆腐をお好みの大きさに切って並べる。

3. 3

   その上に１の味噌だれをかける。