エビチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を割りほぐしたボールに、ご飯（冷やご飯、冷凍ごはんの場合は温めてから）を入れて、全体的に卵を絡めるようにする。

2. 2

   フライパンを熱してごま油を入れ、みじん切りした玉ねぎを炒める。
   玉ねぎが透き通ってきたら、冷凍エビを入れて、更に炒める。

3. 3

   冷凍エビに火が通ったら、1のご飯、中華スープの素を加えて炒め合わせる。
   ご飯の表面がパリッとしてくるまで炒め、塩こしょうで味を調える。お好みでパセリパウダーを振って混ぜ、器に盛る。

4. 4

   あいたフライパンを再び火をかけ、ゆでブロッコリー（冷凍ブロッコリーでも）を炒めて、端に添える。