茶色くしないかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に切る。

2. 2

   鍋にかぼちゃを入れて、水をかぼちゃの高さの半分位まで入れる。砂糖、塩もいれる。

3. 3

   中火で蓋をして10分煮る。　
   ふたを開けて煮汁を飛ばすように追加でしばらく煮る。　
   少なくなったらバターを入れて火を止める。

4. 4

   鍋を降ってバターをいき渡らせる。へらなどで混ぜると潰れるので振った方がいいです。