材料（２人分）
- 鶏モモ肉
- 1枚
- 鶏がらスープの素
- 小さじ０．５
- 酒
- 大さじ1
- 片栗粉
- 適量
- ＊ねぎ塩だれ
- ＊ネギ
- 1本
- ＊ごま油
- 大さじ３
- ＊鶏がらスープの素
- 小さじ1
- ＊酢
- 小さじ0.5
- ＊あらびきこしょう
- 少々
- ＊ニンニクチューブ
- 2㎝
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
- ネギはみじん切りにする。
フライパンにネギとねぎ塩だれの材料＊を入れて弱火で3分ほど炒めたら火を止める。
-
- 2
- 鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、鶏がらスープの素と酒を加えてよく和えて5分程おく。そのあと片栗粉をまんべんなくまぶす。
-
- 3
- サラダ油を180℃に温め、2を入れ、中に火が通りきつね色になるまで揚げる。
油をきってお皿に並べたら、１のねぎ塩だれをかけて完成。
きっかけ
いつものしょうゆ味とは違ったから揚げを作りました
しょうゆを使わず鶏がらスープで味付けです。