バナメイ海老でエビ天そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナメイエビは殻と尻尾を取り、背に切れ目を入れてわたを取る。

2. 2

   ボウルに天ぷら粉と100cc を入れて軽く混ぜる。　
   揚げ油は170度に温め、エビに衣をつけて色良く揚げる。

3. 3

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし生そばを入れて表示時間茹でる。　
   湯を捨て冷水の中で2、3回洗いザルにあげる。

4. 4

   添付のそばつゆを表示通りに水を入れて伸ばし器に入れる。茹でたソバをいれ、その上に揚げたエビ天を添える。