牡蠣と小松菜のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタをゆでる鍋に分量外の、水1Lに対し1％の塩の割合のお湯を沸かす。
   ・パスタを標準ゆで時間～1分前でゆでる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが立ったらアンチョビペースト、牡蠣を加え炒める。

3. 3

   2に、生クリームを加え沸騰したら、小松菜を加える。
   少し煮詰める。

4. 4

   3に、ブラックペッパー、バターを加える。

5. 5

   4に、1のゆでたパスタとゆで汁(適量)を加え和える。
   味を見て、塩(適量)で整える。
   お皿に盛り付ける。