◆ふわふわ鶏団子◆離乳食後期、完了期、つかみ食べレシピ・作り方

Name: ◆ふわふわ鶏団子◆離乳食後期、完了期、つかみ食べ
Total time: 30 min
Yield: 20個分
Ingredients: 鶏むねひき肉 60〜80g; 卵 1/2個; 絹ごし豆腐 30〜50g; たまねぎ 20g; ほうれん草(茹で) 5〜10g; しょうゆ 小さじ1/2; 小麦粉 小さじ2; 片栗粉 小さじ1

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約30分
100円以下

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇

⌘0歳の離乳食
卵と豆腐入りでふわふわな鶏団子になりました
火の通し方もポイントとなります！
つかみ食べでもいける絶妙な固さですよ♡

材料（20個分人分）

鶏むねひき肉: 60〜80g

卵: 1/2個

絹ごし豆腐: 30〜50g

たまねぎ: 20g

ほうれん草(茹で): 5〜10g

しょうゆ: 小さじ1/2

小麦粉: 小さじ2

片栗粉: 小さじ1

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作り方

1

たまねぎ、ほうれん草(茹で)みじん切りにしておく

材料全て混ぜ合わせる
2

鍋にお湯を沸かして

沸騰したら中弱火にして1を落として茹でていく
(沸騰させすぎない)
3

全部落としたら
弱火で5分ほどじっくり火を入れる
4

茹で上がれば
ザルにあけて粗熱を取る

■冷凍する場合は水気をキッチンペーパーなどで拭いて1週間〜10日で食べ切って下さい！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ぶくぶく沸騰しているところでずっと火を通すと固くなるので、沸騰するかな？ってくらいの弱火で火を通すと柔らかい団子になります！火の通りがわからなければ爪楊枝などを刺して、肉汁が透明であれば大丈夫です♪

きっかけ

鶏ひき肉が安かったので……！笑 4歳の長男の味噌汁にちょっと入れたりもできてタンパク質プラスになって良いですよ(^^)

公開日：2020/12/23

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このレシピを作ったユーザ

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇ 管理栄養士ですが妊娠糖尿病で自分の栄養管理しました産後も健康のため、糖質制限産後-9、産前-3(2020.10現在) 美味しく♡楽しく♡簡単に♡をモットー ★糖質オフ、簡単レシピ ★子供ごはん ★1歳の離乳食レシピでは以下を記載 ◎、■…アドバイス　▶▷▶…栄養面でのコメントつくレポ全力で喜びます♡お返しも頑張ってます♡♡ 素敵なレシピ投稿者さんはフォローさせて頂きます♡♡♡