もう爪楊枝は使わない！とろとろロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの芯を削ぎ取り、みじん切りにする。
   しめじもみじん切りにする。

2. 2

   キャベツは耐熱ボウルに重ねて入れてラップをして600wレンジで5分くらい柔らかくなるまで温める。
   冷ましておく。
   （まだ硬ければ2分とかを様子見ながらチンする）

3. 3

   ▲の材料をよく混ぜる！
   そして丸くして冷めたキャベツにくるくる巻く。
   難しいと感じたら肉を少なめに入れて！
   余ったらハンバーグにすればいいから。

4. 4

   鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて巻いたロールキャベツたちを巻き終わりを下にして並べる。
   
   火をつけて中火でジュージュー焼き目をつける。

5. 5

   焼き目がついたら、そのままトマトジュースを入れて、ロールキャベツたちが被るくらいの水を加える。

6. 6

   沸騰したらコンソメを入れて弱火にして50分以上煮込む。
   
   私は30煮込み30分休ませるを何回か繰り返します。
   そうするとトロトロキャベツに。

7. 7

   塩胡椒で味を整えたら出来上がり☺︎