人参、ハム、玉ねぎ、スイートコーンのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参をすりおろす。
   ハムを1cm角、玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンで人参、玉ねぎ、スイートコーンを炒める。

3. 3

   じゃがいもを軟らかくなるまで茹でる。
   茹でたらお湯を切り火にかけて軽く水分を飛ばす。

4. 4

   じゃがいもをマッシャーで潰す。

5. 5

   じゃがいも、人参＋玉ねぎ＋スイートコーン、ハム、牛乳、コンソメ、塩を入れて混ぜる。

6. 6

   食べやすい大きさに成形し薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。

7. 7

   180℃の油できつね色になるまで揚げる。